炒貨機(jī)應(yīng)用電磁加熱更加安全環(huán)保

發(fā)布時(shí)間：2019-02-16  新聞來(lái)源：深圳喆能電子技術(shù)有限公司

說(shuō)起炒貨，可謂是我們國(guó)家的國(guó)粹。它隨著我國(guó)悠久歷史而生，從古至今，炒貨便是廣大國(guó)人的心頭好，將植物種子如堅(jiān)果、五谷雜糧等經(jīng)過(guò)配料調(diào)制，隨后干炒即能散發(fā)出誘人清香，就成了閑暇時(shí)候、甚至過(guò)年過(guò)節(jié)的一種消遣。

炒貨雖然制作工藝簡(jiǎn)單，但有著營(yíng)養(yǎng)豐富，口感絕佳等諸多優(yōu)點(diǎn)，是中國(guó)人心中無(wú)法割舍的一款休閑美食。

隨著食品機(jī)械設(shè)備不斷發(fā)展與進(jìn)步，炒貨的制作工具也由原先的一口大鍋，人力不斷翻炒，變成了分選機(jī)，電磁炒貨機(jī)等各種食品機(jī)械設(shè)備集結(jié)地。今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)電磁炒貨機(jī)。

（電磁加熱炒貨機(jī)）

第一:節(jié)能環(huán)保

電磁炒貨機(jī)改變了以往的由電能直接轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿哪茉捶绞剑褂秒姶抛鳛闊嵩?，設(shè)備由炒鍋與動(dòng)力結(jié)構(gòu)，加熱裝置組成，將炒貨原料放入后，通過(guò)加熱裝置升溫，動(dòng)力結(jié)構(gòu)使得炒貨在其內(nèi)翻滾運(yùn)動(dòng)，促使受熱均勻，就能輕松完成人力無(wú)法單獨(dú)完成的大量炒貨的加工。

無(wú)論是電炒貨機(jī)還是燃?xì)獬簇洐C(jī)、電磁炒貨機(jī)，它們的出現(xiàn)都減省了炒制過(guò)程中的人力，還因?yàn)闄C(jī)械炒制不受人的疲累、力道限制，翻炒出的成品往往品質(zhì)更穩(wěn)定，這使得炒貨機(jī)迅速在大小炒貨店普及。其中電磁炒貨機(jī)因其節(jié)能環(huán)保的特性，在助推炒貨行業(yè)健康發(fā)展方面起到了重要作用。

在炒貨機(jī)的發(fā)展歷史中，其能源結(jié)構(gòu)不斷跟隨時(shí)代的變化更迭。因?yàn)槌簇洐C(jī)需要熱源進(jìn)行炒制，燃?xì)?、使用電能加熱是多?shù)炒貨機(jī)早先的選擇。但這些能源使用普遍存在熱效率低，產(chǎn)生污染物巨大的特性，與當(dāng)代節(jié)能環(huán)保的理念相沖突。

在這種情況下，有炒貨機(jī)生產(chǎn)在電能加熱的基礎(chǔ)上改進(jìn)加熱方式，采用電磁加熱新技術(shù)，這種方式大幅提升了電熱轉(zhuǎn)換效率，且在生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)污染物排出，是一種新型的節(jié)能環(huán)保設(shè)備。據(jù)悉，相較于燃?xì)馐匠簇洐C(jī)，電磁炒貨機(jī)每炒制200公斤就能節(jié)省近5公斤燃?xì)狻?

（電磁加熱炒貨機(jī)）

第二：自動(dòng)化程度高

節(jié)能環(huán)保雖然是電磁炒貨機(jī)的最大特點(diǎn)但并不是唯一特點(diǎn)。電磁炒貨機(jī)出現(xiàn)時(shí)間較晚，因此在各項(xiàng)性能上都有所提升，其中自動(dòng)化程度也值得一提。

電磁炒貨機(jī)由原先炒貨設(shè)備改良而來(lái)，在生產(chǎn)過(guò)程中只需工作人員將炒貨原料放入，調(diào)節(jié)對(duì)應(yīng)參數(shù)后進(jìn)行啟動(dòng)即可。設(shè)備攪拌軸的運(yùn)轉(zhuǎn)以及炒鍋的翻轉(zhuǎn)倒料等實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化。這種人性化的操作方式對(duì)操作工人的水平要求極低，相關(guān)人員無(wú)需通過(guò)經(jīng)驗(yàn)觀察炒貨狀態(tài)，也無(wú)需翻炒經(jīng)驗(yàn)，上手較快。

第三：快捷安全

在以往，炒貨生產(chǎn)時(shí)炒制的溫度、時(shí)間、翻炒頻率都需要有經(jīng)驗(yàn)的老師傅進(jìn)行把控，而電磁炒貨機(jī)將這些參數(shù)借由數(shù)字屏顯示，且控溫精度可以達(dá)到±2%，使得炒貨生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)一步簡(jiǎn)化。

在炒貨生產(chǎn)過(guò)程中，一旦監(jiān)測(cè)到炒貨狀態(tài)不對(duì)，電磁炒貨機(jī)還能發(fā)出自動(dòng)報(bào)警提示，并開(kāi)始自行翻轉(zhuǎn)出料。避免因?yàn)槌粗茣r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而使炒貨焦化現(xiàn)象的出現(xiàn)。在一定程度上也節(jié)約人力成本和能源成本。

另外電磁炒貨機(jī)由電磁供熱，避免了明火、爆炸等險(xiǎn)情的出現(xiàn)；電磁控制器件配置較為高端，易損件少，這使得設(shè)備的維護(hù)更加簡(jiǎn)單；炒制時(shí)候全封閉的環(huán)境使得炒貨所在環(huán)境保持高濕度、高溫度，適合栗子等產(chǎn)品的燜炒。

喆能電磁從事電磁加熱行業(yè)以來(lái)，已經(jīng)累計(jì)服務(wù)了上千家的企業(yè)，掌握了電磁加熱的核心技術(shù)，其特有的直接加熱不銹鋼的技術(shù)更是在食品機(jī)械加熱行業(yè)大放異彩，我司生產(chǎn)的電磁加熱控制器已經(jīng)能完美匹配炒貨機(jī)等食品加工器械，如有生產(chǎn)廠家想對(duì)炒貨機(jī)進(jìn)行加熱改造可以和我們聯(lián)系，我們的電話是4000-163-779。

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